Aujourd'hui, on a testé une recette hyper originale !!! Elle mixe un fruit de saison excellent : la mirabelle à la douceur des iles de la noix de coco :) Cette recette est inspirée de la recette de Betterclaf !!! Ce qu'on a modifié ? On a utilisé du sirop d'agave au lieu du sucre, on a remplacé l'huile végétale par de l'huile de coco
Mélangez la farine de blé, la farine de sarrasin, le sirop d'agave, la noix de coco et la levure.
Ajoutez ensuite la crème, l'oeuf, l'huile de coco, le vinaigre de cidre et la vanille
Mélangez le tout afin d'obtenir un mélange homogène
Verser dans un moule puis disposez les mirabelles coupées sur le dessus
Enfournez 25 min à 175°
Dégustez !!!
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