Donut carotte chocolat

Name: Donut carotte chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Collation
Ingredients: 1 Oeuf; 2 Blancs d'oeufs; 20 g Sirop d'agave ou d'érable; 150 g Carotte; 150 g Compote de pomme; 100 g Farine sans gluten ou complète; 50 g Poudre d'amande; 30 g Noisette ou noix; 1 c-à-c Cannelle; 1 c-à-c Vanille en poudre; 1 c-à-c Levure ou bicarbonate; 9 c-à-c Cacao en poudre 100%; 2 c-à-s Huile de coco; 2 c-à-s Sirop d'agave

Une recette délicieuse du carotte cake revisité en donut à la carotte et au chocolat, pour un dessert ou un goûter très gourmand et sain. Une autre façon de déguster des gateaux à base de légumes.

Pour la pâte

1 Oeuf

2 Blancs d'oeufs

20 g Sirop d'agave ou d'érable

150 g Carotte

150 g Compote de pomme

100 g Farine sans gluten ou complète

50 g Poudre d'amande

30 g Noisette ou noix

1 c-à-c Cannelle

1 c-à-c Vanille en poudre

1 c-à-c Levure ou bicarbonate

Pour le glaçage

9 c-à-c Cacao en poudre 100%

2 c-à-s Huile de coco

2 c-à-s Sirop d'agave

Mélanger tous les ingrédients dans un bol

Mettre la préparation dans des moules à donuts

Mettre au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C

Mélanger les ingrédients pour le glaçage

Verser un peu de glaçage dans le fond des moules

Déposez-y les donuts et laisser prendre le tout au réfrigérateur pendant minimum 15 minutes