Houmous – version traditionnelle et version betterave

Name: Houmous – version traditionnelle et version betterave
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Apéro light
Ingredients: 150 g de pois chiche; 1 cuillère à soupe de tahini; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel, poivre; 1 cuillère à café de jus de citron; 50 g de betterave (cuite = celle que vous trouvez chez votre primeur, supermarché ...)

Avec l'été qui approche, quoi de mieux qu'un apéro entre amis ? Facile : un apéro entre amis MAIS SAIN !!! C'est pour çà qu'aujourd'hui, on vous propose 2 recettes de houmous ! Une première dite traditionnelle aux pois chiche et une autre qu'on adore à la betterave.

Houmous traditionnel

150 g de pois chiche

1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

1 cuillère à café de jus de citron

Houmous betterave

50 g de betterave (cuite = celle que vous trouvez chez votre primeur, supermarché ...)

Version Houmous traditionnel

Egoutter les pois chiche

Les mixer avec la tahini

Ajouter l'huile d'olive et le citron

Ajouter le sel (fleur de sel de préférence) et le poivre

Réserver au frais

Déguster !!!

Houmous betterave

Les instructions sont presque les mêmes : ajouter la betterave coupée aux pois chiche et à la tahini avant de tout mixer.

La suite c'est la même, on réserve au frais puis on déguste !!!