Name: Pizza light au saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Apéro light
Ingredients: 30 g de farine d'avoine; 100 ml de lait; 1 oeuf; 1 blanc d'oeuf; 2 carrés de fromage frais à 0%; 100 g de légumes frais selon la saison

Découper les légumes que vous avez choisis en petits dés

Mélanger les oeufs, le lait

Ajouter la farine petit à petit afin d'éviter les grumeaux

Mélanger le tout

Une fois un mélanger homogène obtenu, faire cuire dans une poêle chaude (avec un filet d'huile d'olive - pour les bons lipides)

Retirer la galette de la poêle et étaler le fromage frais

Ajouter les légumes, le saumon (ou tout autre garniture de votre choix - câpres, oignons rouges)

Enfourner à 180° pendant 5min

Déguster !!!