Des rillettes parfaites pour un apéro light entre amis :)
Faire cuire les oeufs dans une casserole (environ 10min)
Retirer les sardines de leur boite et retirer l'arête principale (pour éviter l'amertume)
Mixer les sardines, les oeufs (au mixeur ou grossièrement à la fourchette pour plus de mache)
Ajouter le jus de citron ainsi que l'huile d'olive
Mélanger le tout afin d'obtenir un mélange homogène
Etaler sur le pain complet ("toasté" pour plus de croquant)
Parsemer les tartines de ciboulette, ajouter un filet de jus de citron
Déguster !!!