Une recette de samossa veggie très facile à faire et modifiable à souhaits en fonction de vos goûts et au rythme des saisons !
Dans une poêle chaude faire revenir l’oignon avec de l'huile d'olive
Ajouter l’ail, le curry, le paprika et la sauce soja, puis, laissez mijoter quelques minutes
En parallèle, faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau chaude
Une fois les pommes de terre cuites, ajouter les au mélange qui mijote à feu doux dans la poêle
Ajouter les haricots rouges
Sur la feuille de brick, déposer quelques morceaux de cheddar, ajouter la farce et plier la de façon samoussa, en triangle
Ajouter un peu d’huile d’olive sur les samoussa pour la cuisson
Mettre au four 15 minutes à 180°C