Name: Muffins à la framboise sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: Collation
Ingredients: 3 oeufs; 90 g de compotes de pommes (sans sucres ajoutés); 20 g de sirop d'agave; 100 g de farine de coco; 100 g de fécules de pommes de mais; 50 g de lait d'amande; 1 cuillère à café d'arôme vanille; 1 cuillère à café de canelle; ½ sachet de levure

AuteurRoyDifficultéFacile

Préparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins

Une recette délicieuse de muffins à la framboise inspirée de la recette de notre chère repas_d_ours. Ce qu'on a modifié ? On a remplacé le beurre par de la compote de pommes et le sucre par du sirop d'agave 😉

Apports nutritionnels pour 1 muffin :

Calories : 178 kcal / Protéines 7,4 g / Glucides 17,7 g / Lipides 7,4 g

Préparation10 minsCuisson35 mins

Temps total45 mins

Sélectionner le nombre de portions (la quantité d'ingrédients se mettra à jour automatiquement) :

Portions1 portion

Ingrédients :

3 oeufs

90 g de compotes de pommes (sans sucres ajoutés)(l'équivalent d'une gourde)

20 g de sirop d'agave

100 g de farine de coco

100 g de fécules de pommes de mais

50 g de lait d'amande

1 cuillère à café d'arôme vanille

1 cuillère à café de canelle

½ sachet de levure

Conseils de pros :

Pour une prise de masse : remplacer les farines par des farines plus protéinées (farine de pois chiche ou épeautre)

Pour une sèche : cette recette est peu adaptée à une sèche

Préparation :

Battre les oeufs

Ajouter la compote de pommes et le sirop d'agave

Ajouter petit à petit la farine et la fécule tamisées

Ajouter la vanille, la cannelle et la levure

Ajouter le lait et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène

Verser le mélange dans des moules individuels (silicones ou papiers) et ajouter quelques framboises fraiches

Enfournez à 180° pendant 35min

Déguster !!!

Ingrédients