Name: Cake vegan au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Collation
Ingredients: 2 bananes; 1 càs de jus de citron; 20 g de sirop d'agave; 120 g de farine complète; 50 g de poudre d'amandes; 1 càc de levure chimique; 1 càs d'huile de coco; 50 ml de lait d'amande; 125 g de chocolat noir (85%)

AuteurRoyDifficultéFacile

Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 minsVote

Une recette topissime de gateau au chocolat et vegan en plus inspirée de la recette de 750_green !!! Ce qu'on a modifié ? On a utilisé du sirop d'agave au lieu du sucre de canne, on a remplacé l'huile par de l'huile de coco et enfin on a remplacé la farine semi-complète par de la farine complète !!!

En bonus, on a calculé les apports nutritionnels 🙂

Apports nutritionnels pour 100g :

Calories : 282 kcal / Protéines 6,72 g / Glucides 28,44 g / Lipides 15,51g

Préparation10 minsCuisson30 mins

Temps total40 mins

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Portions6 portions

Ingrédients :

2 bananes

1 càs de jus de citron

20 g de sirop d'agave

120 g de farine complète

50 g de poudre d'amandes

1 càc de levure chimique

1 càs d'huile de coco

50 ml de lait d'amande

125 g de chocolat noir (85%)

Conseils de pros :

Pour une prise de masse : choisir une farine plus riche en protéines (riz, pois chiche, quinoa...)

Pour une sèche : cette recette est peu adaptée à une sèche

Préparation :

Préchauffez votre four à 170°

Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes (2min)

Dans un bol, écrasez les deux bananes avec une fourchette et ajoutez le jus de citron

Ajoutez le sirop d'agave, l'huile de coco, le lait d'amande et mélangez le tout

Ajoutez le chocolat fondu et re-mélangez le tout

Ajoutez la farine (petit à petit pour éviter les grumeaux), la poudre d'amande, ainsi que la levure et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène

Versez dans un moule et enfournez 30min à 170°

Dégustez !!!

PS : pour le dressage, ajoutez quelques feuilles de menthe et quelques fleurs 🙂 pour ajouter de la couleur !

Ingrédients