AuteurRoyDifficultéFacileUne recette de boulettes végétariennes aux lentilles vertes, pour varier les saveurs et les repas. Une autre façon de déguster des légumes.
En bonus, on a calculé les apports nutritionnels 🙂
Apports nutritionnels pour 1 boulette :
Calories : 73 kcal / Protéines : 4,3 g / Glucides : 7,4 g / Lipides : 2,7 g
Sélectionner le nombre de portions (la quantité d'ingrédients se mettra à jour automatiquement) :
Ingrédients :
Préparation :
Émincer finement l'échalote et hacher l'ail
Faire cuire quelques minutes l'échalote dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter l'ail et le gingembre et laisser cuire 2 minutes
Ajouter les épices et laisser cuire 5 minutes de plus
Égoutter et rincer les lentilles
Mixer tous les ingrédients (sauf la chapelure) dans un mixeur
Laisser reposer 30 minutes au frais
Former des petites boulettes et les tremper dans la chapelure
Mettre un peu d'huile d'olive sur les boulettes
Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 180°C
Si cette recette vous à plu vous pouvez aussi essayer notre recette de kefta vegan au tofu !
Ingrédients
Instructions
Émincer finement l'échalote et hacher l'ail
Faire cuire quelques minutes l'échalote dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter l'ail et le gingembre et laisser cuire 2 minutes
Ajouter les épices et laisser cuire 5 minutes de plus
Égoutter et rincer les lentilles
Mixer tous les ingrédients (sauf la chapelure) dans un mixeur
Laisser reposer 30 minutes au frais
Former des petites boulettes et les tremper dans la chapelure
Mettre un peu d'huile d'olive sur les boulettes
Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 180°C