Name: Caviar d’aubergines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Apéro light
Ingredients: 2 Aubergines; 2 c-à-s Tahini; 2 c-à-s Huile d'olive; 2 Gousses d'ail; Jus d'1/2 citron; Option: 3 càs de persil haché; Fleur de sel; Graines torréfiées; Huile d'olive; Persil frais

AuteurRoyDifficultéFacile

Préparation15 minsVote

Une recette de caviar d'aubergines healthy à déguster en entrée avec du pain complet ou du pain Pita ou bien à l'apéro sur des petits toasts.

En bonus, on a calculé les apports nutritionnels 🙂

Apports nutritionnels pour 1 portion :

Calories : 324 kcal / Protéines : 11,7 g / Glucides : 27 g / Lipides : 25,3 g

Préparation15 mins

Sélectionner le nombre de portions (la quantité d'ingrédients se mettra à jour automatiquement) :

Portions1 portion

Ingrédients :

2 Aubergines

2 c-à-s Tahini

2 c-à-s Huile d'olive

2 Gousses d'ail

Jus d'1/2 citron

Option: 3 càs de persil haché

Fleur de sel

Topping

Graines torréfiées

Huile d'olive

Persil frais

Préparation :

Couper les aubergines, les badigeonner d'huile d'olive et les faire cuire

Récupérer la chaire des aubergine cuites et la mettre dans un mixeur

Ajouter le jus de citron, l'ail, le tahini, la fleur de sel et l'huile d'olive

Mixer

Ajouter le topping

Si cette recette vous à plu vous pouvez aussi essayer notre recette de houmous !

CatégorieApéro sain, Bien êtreStyle de cuisineApéro light, Déjeuner, DinerMots-clés#accompagnement, #apéro, #aubergine, #aubergines, #caviar, #entrée, #facile, #healthy, #rapide, #recette, #repas, #sain

Ingrédients