Name: Rillettes de sardines maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Apéro light
Ingredients: 8 sardines (en boites); 4 tranches de pain complet; huile d'olive; 3 oeufs; 1 citron; Herbes aromatiques (ciboulette étant le must)

AuteurRoy S.DifficultéFacileVote

Apports nutritionnels pour 30g :

Calories : cal / Protéines g / Glucides g / Lipides g

Des rillettes parfaites pour un apéro light entre amis 🙂

Préparation10 mins

Temps total10 mins

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Portions1 portion

Ingrédients :

8 sardines (en boites)

4 tranches de pain complet

huile d'olive

3 oeufs

1 citron

Herbes aromatiques (ciboulette étant le must)

Tips objectifs :

Pour une prise de masse : cette recette est adaptée à une prise de masse. Servir ces rillettes avec du pain complet ou des pates completes, du riz complet, du quinoa ... pour les apports en glucides

Pour une sèche : dégustez ces rillettes avec une salade et retirer le surplus de glucides (on évite le pain, les féculents ...)

Préparation :

Faire cuire les oeufs dans une casserole (environ 10min)

Retirer les sardines de leur boite et retirer l'arête principale (pour éviter l'amertume)

Mixer les sardines, les oeufs (au mixeur ou grossièrement à la fourchette pour plus de mache)

Ajouter le jus de citron ainsi que l'huile d'olive

Mélanger le tout afin d'obtenir un mélange homogène

Etaler sur le pain complet ("toasté" pour plus de croquant)

Parsemer les tartines de ciboulette, ajouter un filet de jus de citron

Déguster !!!

Ingrédients