Name: Shakshouka aux oeufs et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Déjeuner
Ingredients: 3 poivrons rouges; 500 g de tomates concassées; 1 gousse d'ail; 1 oignon; 4 oeufs; 1 càc de cumin; 2 càc de has-el-hanout; 1 poignée de coriandre; 1 càs d'huile d'olive; 1 pincée de fleur de sel; 100 g de feta

AuteurRoyDifficultéFacile

Préparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 minsVote

Une recette facile, saine et tellement gourmande de shakshouka inspirée de la recette de Ninety Healthy !!! Ce qu'on a modifié ? Rien, sa recette est parfaite et elle me rappelle celle que me faisait ma grand-mère 🙂

En bonus, on a calculé les apports nutritionnels 🙂

Apports nutritionnels pour une portion (2 oeufs et 1 bol de légumes) :

Calories : 298 kcal / Protéines 17g / Glucides 16g / Lipides 19 g

Préparation15 minsCuisson5 mins

Temps total20 mins

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Portions2 portions

Ingrédients :

3 poivrons rouges

500 g de tomates concassées

1 gousse d'ail

1 oignon

4 oeufs

1 càc de cumin

2 càc de has-el-hanout

1 poignée de coriandre

1 càs d'huile d'olive

1 pincée de fleur de sel

100 g de feta

Conseils de pros :

Pour une prise de masse : adaptée à une prise de masse (servir avec des féculents - pates complètes, quinoa, riz complet ...)

Pour une sèche : adaptée à une sèche (retirer la feta et ne pas saucer avec du pain :))

Préparation :

Dans une poêle chaude (avec l'huile d'olive), faire revenir l'oignon et l'ail

Découpez les poivrons en fine lamelles et les mettre dans la poêle

Une fois que le tout est saisi, ajoutez le concassé de tomates et le sel puis laissez mijoter 10min à feu plus doux

Cassez les oeufs sur le dessus, ajoutez la feta et la coriandre.

Dégustez !!!

Ingrédients