Name: Chakchou-Cari
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Déjeuner
Ingredients: 400 ml Lait de coco; 400 g pois chiches cuits; 100 g Épinards; 1 Oignon blanc; 2 c-à-s Concentré de tomates; 1 c-à-s Curry; 1 c-à-c Curcuma; 1 pincée Sel; 3 Oeufs; Persil

AuteurRoyDifficultéMoyen

Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 minsVote

On voyage un peu avec une recette revisitée et inspirée d’une chakchouka et d’un cari, on vous propose alors la recette du CHAKCHOU-CARI végétarien !

En bonus, on a calculé les apports nutritionnels 🙂

Apports nutritionnels pour 1 portion :

Calories : 597 kcal / Protéines : 22,9 g / Glucides : 39,3 g / Lipides : 32,4 g

Préparation10 minsCuisson15 mins

Temps total25 mins

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Portions3 portions

Ingrédients :

400 ml Lait de coco

400 g pois chiches cuits

100 g Épinards

1 Oignon blanc

2 c-à-s Concentré de tomates

1 c-à-s Curry

1 c-à-c Curcuma

1 pincée Sel

3 Oeufs

Persil

Préparation :

Verser dans une poêle l’huile d’olive, puis les oignons et les pois chiches et mélanger

Verser ensuite le lait de coco

Ajouter le concentré de tomates et laisser mijoter

Ajouter les épinards et l’ail, puis laisser mijoter de nouveau

Ajouter les oeufs et les laisser cuire tel quel, une fois les oeufs cuits ajouter du persil

Si cette recette vous à plu vous pouvez aussi essayer notre recette de curry vert vegan !

CatégorieBien êtreStyle de cuisineDéjeuner, DinerMots-clés#cari, #chakchouka, #déjeuner, #diner, #healthy, #nutrition, #sain, #végétarien, #veggie

Ingrédients